riceknife.dk

Om Riceknife Denmark

Riceknife Denmark er et køkkenbrand baseret i København, grundlagt af kokken Jacob Bech. Med over 16 års erfaring fra køkkener som Noma og Bistro Boheme, kombinerer han præcision med et kunstnerisk design. Knivene er skabt til at bryde med madlavningsmæssige konventioner og inspirere til kreativitet gennem funktionelt design.

Produktkategorier

Vores sortiment spænder fra specialiserede knive til komplette sæt. Blandt andet finder du den eksklusive RAW OAK serie, hvor vi bruger historiske materialer som 7.449 år gammelt dansk moseæg, indsamlet i samarbejde med Moesgaard Museum. Vi tilbyder forskellige knivtyper til enhver opgave, herunder:

• Sashimiknive til præcisionssnit
• Kødklarer og kødøkser til grovere arbejde
• Kokkeknive og brødknive til daglig brug
• Santokuknive til alsidig snitning

For dem der søger det ypperste, har vi high-end serier, der anvender ståltyper som ZDP189, Aogami (blåt papirstål) og svensk stål. Mange af vores knive er begrænsede oplag, som leveres med certifikater for ægthed.

Hvorfor vælge Riceknife?

Hver kniv er et resultat af høj kvalitet og detaljeret håndværk. Vi benytter blandt andet organisk dansk bivoks til polering og laserskårne detaljer, der gør hver kniv unik. Uanset om du er professionel kok eller madentusiast, tilbyder vi værktøj, der forener skandinavisk præcision med æstetik.